Starterspakket brood en Belgische pistolets

Starterspakket voor het Maken van Heerlijke Broodjes en Pistolets

Begin je bakavontuur met ons zorgvuldig samengestelde starterspakket met 9 onderdelen, speciaal ontworpen voor het bereiden van knapperige broodjes en pistolets. Dit pakket bevat alle essentiële ingrediënten en hulpmiddelen die je nodig hebt om thuis als een echte bakker aan de slag te gaan.

Inhoud van het Starterspakket met 9 onderdelen:

• Bloem voor Stokbrood en Pistolets 2kg Cook&Bake
  Deze hoogwaardige bloem is ideaal voor het maken van knapperige broodjes, vloer- en pistolets, en stokbrood. Met 800g bloem, 510ml ijskoud water, 16g verse gist of 8g droge gist en 12g zout creëer je het perfecte deeg.

• Droge Gist Instant Bruggeman 5x11g
  Deze korrelgist is geschikt voor elk recept en drie keer sterker dan verse gist. De kleine verpakking zorgt voor eenvoudige dosering en lange houdbaarheid

• Corn/Deegschraper Plastic Rood 12cm Cook&Bake
  Deze veelzijdige schraper helpt bij het efficiënt mengen van ingrediënten, het snijden van deeg en het opruimen van je werkblad.
• Tijgermix/Decormix Brood&Pistolets Cook&Bake 400g
  Met deze mix geef je je brood of pistolets een onweerstaanbare, krokante tijgerkorst. Meng de mix met water, smeer op het deeg en bak zoals gewoonlijk voor een perfect resultaat.

• Smeerborstel Silicone 22cm Patisse
  Deze 22 cm lange silicone smeerborstel is ideaal voor het gelijkmatig aanbrengen van olie, boter, sauzen of glazuren op je deeg.

• Verbeteraar Krokant (Stok)Brood, Pistolet 190g Cook&Bake
  Gebruik deze verbeteraar voor kraakvers en langer houdbaar brood, pistolets en stokbroden. Voeg 3% van het gewicht van de bloem toe voor het beste resultaat.

• Bloem voor Meergranenbrood Cook&Bake 2kg
  Voor een heerlijk meergranenbrood, meng deze bloem met gist, zout, water en vetstof. Voor extra malsheid, vervang de vetstof door 10g Cook&Bake Verbeteraar.

• Broodverbeteraar Cook&Bake 190g
  Deze broodverbeteraar zorgt voor een luchtiger brood met een mooie korst en langere houdbaarheid. Gebruik maximaal 3% op het gewicht van de bloem.
• Granenmix Deco Cook&Bake 225g
  Deze mix van verschillende granen is niet alleen lekker, maar ook gezond. Gebruik het in je yoghurt, smoothie of salade, of als decoratie voor je brood en pistolets.

Waarom Kiezen voor Dit Starterspakket?

• Alles-in-één Oplossing: Dit pakket bevat alle benodigde ingrediënten en hulpmiddelen om direct aan de slag te gaan met het bakken van broodjes en pistolets.
• Hoogwaardige Ingrediënten: Alle producten zijn zorgvuldig geselecteerd voor hun kwaliteit en betrouwbaarheid, zodat je altijd kunt rekenen op een perfect resultaat.
• Eenvoudig in Gebruik: Met duidelijke instructies en gebruiksvriendelijke hulpmiddelen is dit pakket geschikt voor zowel beginnende als ervaren bakkers.
• Veelzijdigheid: Naast broodjes en pistolets kun je met dit pakket ook andere bakproducten maken, zoals stokbrood en meergranenbrood.

Bestel Nu en Begin Vandaag Nog!

Met dit starterspakket haal je alles in huis wat je nodig hebt om thuis als een echte bakker aan de slag te gaan. Bestel vandaag nog en ontdek de voldoening van het zelf bakken van heerlijke broodjes en pistolets!

Hoe te bakken? Bij de zesdelige masterclass van Foodtube.nl

Recept tijgerpistolets op basis van bloem voor stokbroden en pistolets

Met de specifieke kwaliteitsbloem in ons pakket maak je in een handomdraai heerlijk knapperige broodjes, pistolets, stokbrood, etc.

Benodigdheden

800g mix voor stokbrood en pistolets, 510ml water (koud), 16g verse gist of 8g droge gist, 12g zout.

Bereiding deeg: Alle ingrediënten mengen en intensief kneden tot een glad deeg. Rijstijd onder plastiek: ±15 min. Deeg toeslaan en afwegen. Voor pistolets en krokante broodjes: 60g deeg, voor stokbroden: 250g deeg. Deegstukjes rond opbollen. Rusttijd: ± 45 min (tot verdubbeling van volume). Inkerven na de helft van de rusttijd. Bakken in een voorverwarmde oven op ± 240°C gedurende 20-25 min. Gedurende de eerste 10 minuten een recipiënt met heet water in de oven plaatsen voor stoomtoevoeging.

Tip: Voor een nog beter resultaat: Gebruik de verbeteraar voor krokant brood, pistolets en stokbrood van Cook&Bake.

Bereiding tijgermix voor 12 pistolets:

• De ingrediënten (100g tijgermix en 170ml water) mengen en 15 minuten laten rusten.
• De tijgerpap op de pistolets of broden strijken met een borstel, net voor de laatste rijs en afbakken maar.

Bevat:
 Glutenbevattende granen

Kan sporen bevatten van:
@